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对味
林晓峰 / 古志辉 / 安秋金
《对味》是由美食家搭档艺人组成城市美食探访组合,深入广东的5个风味之城——广州、惠州、东莞、汕头、深圳。以美食为入口,通过对传统技艺、家庭经营、师徒传承的记录,寻找每座城市的味觉图谱。《对味》由味入道,12期节目最终旨在传递中国式的和谐观:每一个命题都有食材、技法、餐厅和人物作为证据,共同成就一席丰盛而完整的人间之味。
纪录片好食知时节
宋晨 / 安秋金
本片以中医药“安身之本必资于食,救疾之速必凭于药”的医养理念为创作主题,以春生、夏长、秋收、冬藏四季顺时养生和二十四节气为主线。以河南本土食材药材为素材,以河南厨艺煎炸溜炒烹,拌烧煮熬蒸为手段。以百姓日常生活入故事,以禅意音乐为背景,讲述中原药食同源文化。美食、美景、美服、美人,养心、养眼、养颜、养生。画面朴实唯美,每集选约十种可食用可入药,具有中原地域特色草本植物进行拍摄。挖掘药食同源文化,创新健康饮食方法。传播健康生活方式,提升健康素养水平。